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养老护理员高级(三级)理论题库
3,000
单选题

维生素C能将铁还原成为()。

A
Fe3+
B
Fe2+
C
Fe+
D
其它选项都不对

答案解析

正确答案:B

解析:

好的,我们来详细解析一下这道题目。 ### 题目背景 维生素C(抗坏血酸)是一种水溶性维生素,具有很强的还原性。在人体内,维生素C可以参与多种生化反应,其中一个重要的作用是促进铁的吸收和利用。 ### 选项分析 - **A. Fe3+**:Fe3+ 是三价铁离子,是一种氧化态较高的铁离子。维生素C的作用是将其还原,而不是生成它。 - **B. Fe2+**:Fe2+ 是二价铁离子,是一种氧化态较低的铁离子。维生素C可以将Fe3+ 还原为Fe2+,从而促进铁的吸收。 - **C. Fe+**:Fe+ 是一价铁离子,这种形式在自然界中非常罕见,通常不参与生物体内的化学反应。 - **D. 其它选项都不对**:这个选项显然是错误的,因为维生素C确实可以将Fe3+ 还原为Fe2+。 ### 为什么选择 B 维生素C具有还原性,可以将Fe3+ 还原为Fe2+。具体来说,Fe3+ 在肠道中的溶解度较低,不易被人体吸收。而Fe2+ 的溶解度较高,更容易被人体吸收。因此,维生素C通过将Fe3+ 还原为Fe2+,增加了铁的溶解度,从而促进了铁的吸收。 ### 示例 假设你在吃富含铁的食物(如红肉或菠菜),同时摄入维生素C(如橙子或柠檬)。维生素C会与食物中的Fe3+ 发生反应,将其还原为Fe2+,这样你的身体就能更有效地吸收这些铁。 ### 结论 正确答案是 **B. Fe2+**,因为维生素C能够将Fe3+ 还原为Fe2+,从而促进铁的吸收。
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