强化食品的种类有()和副食强化。

**解析：** 强化食品是指根据各类人群的营养需要，在食品中人工添加一种或几种营养素或天然食品，以提高食品营养价值的过程。按照强化食品的载体（即被强化的基础食品）不同，通常可以分为以下几类： 1. **主食强化**：指在日常消费量大、食用频率高的主食中进行营养强化，如强化面粉、强化大米、强化食用油、强化食盐等。这是解决大范围人群微量营养素缺乏最经济、有效的手段之一。 2. **副食强化**：指在调味品、饮料、乳制品、糖果、饼干等副食或零食中进行营养强化。 题目中已经提到了“副食强化”，与之对应的常见分类即为“主食强化”。 * **A项 膳食补充剂的添补**：膳食补充剂（如维生素片、胶囊）通常不属于常规意义上的“强化食品”范畴，而是单独的营养补充品类。 * **B项 载体的选择**：这是强化食品生产过程中的一个步骤或技术环节，而不是强化食品的种类。 * **D项 水强化**：虽然存在强化水，但它通常归类于饮料强化，属于副食强化的一种具体形式，不如“主食强化”作为与“副食强化”并列的大类合适。 因此，与副食强化相对应的主要种类是主食强化。 **正确答案：C**