主食强化需要在精白米面中强化，所用强化剂有()、铁、钙、赖氨酸、叶酸等。

**解析：** 主食强化是指为了弥补精加工过程中损失的营养素，或为了预防特定人群的营养缺乏病，在主食（如精白米面）中添加一种或多种营养素的过程。 1. **背景分析**： * 稻谷和小麦在精制加工成精白米和精白面的过程中，谷皮和胚芽被去除，导致大量水溶性维生素（特别是B族维生素）和矿物质流失。 * 因此，主食强化的主要目的之一是恢复这些流失的关键营养素。 2. **选项分析**： * **A. 维生素B1、B2**：维生素B1（硫胺素）和维生素B2（核黄素）主要存在于谷物的外皮和胚芽中。精白米面中这两类维生素含量极低，长期食用易导致脚气病（缺乏Vit B1）或口角炎等（缺乏Vit B2）。因此，它们是主食强化中最常见且最重要的强化剂之一。 * **B. 维生素D**：主要存在于动物性食物中或通过皮肤晒太阳合成，谷物中天然含量极少，通常不是主食强化的首选常规项目（除非针对特定缺乏地区）。 * **C. 维生素C**：主要存在于新鲜蔬菜和水果中，且在加工和储存过程中极易氧化破坏，不适合在米面这种需要长期储存的主食中进行常规强化。 * **D. 维生素K**：主要由肠道细菌合成或存在于绿叶蔬菜中，一般不作为主食强化的重点。 3. **结论**： 根据我国及国际通用的主食强化标准，常见的强化营养素包括维生素B1、维生素B2、烟酸、铁、钙、锌、叶酸以及赖氨酸等。题目中已列出铁、钙、赖氨酸、叶酸，缺少的正是因精加工流失最严重的B族维生素。 故正确答案为 **A**。