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养老护理员高级(三级)理论题库
3,000
单选题

可促进维生素A吸收的因素不包括()。

A
氨基酸
B
维生素
C
寄生虫
D
卵磷脂

答案解析

正确答案:C

解析:

**解析:** 维生素A是一种脂溶性维生素,其吸收主要依赖于脂肪的消化和吸收过程。以下是对各选项的分析: 1. **A. 氨基酸**:适量的蛋白质和氨基酸有助于维持肠道黏膜的健康状态,并可能通过形成复合物等方式间接辅助脂溶性维生素的吸收利用,通常不被视为阻碍因素。 2. **B. 维生素**:这里通常指其他协同作用的营养素。例如,维生素E可以保护维生素A不被氧化,从而间接促进其有效利用;充足的营养状态有利于整体吸收功能。 3. **D. 卵磷脂**:卵磷脂是一种乳化剂,能够促进脂肪的乳化,形成微胶粒,从而显著促进脂溶性维生素(包括维生素A、D、E、K)在肠道内的溶解和吸收。因此,膳食中的脂肪和类脂物质(如卵磷脂)是促进维生素A吸收的重要因素。 4. **C. 寄生虫**:肠道寄生虫(如蛔虫、钩虫等)会掠夺宿主的营养,损伤肠黏膜,导致消化吸收功能障碍,引起营养不良和维生素缺乏。因此,寄生虫感染会**阻碍**或**减少**维生素A的吸收,而不是促进。 综上所述,寄生虫是影响维生素A吸收的不利因素,不属于促进因素。 **正确答案:C**
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