企业主要负责人每月至少听取1次食品安全总监管理工作情况汇报，对当月食品安全日常管理、风险隐患排查治理等情况进行工作总结，对下个月重点工作作出调度安排，形成《每月食品安全调度会议纪要》。（）

这道判断题的答案是“正确”。下面我将对题目内容进行解析，并解释为什么这个答案是对的。 ### 题目解析 - **背景信息**：题目描述了企业主要负责人（通常是企业的最高管理层，如总经理或董事长）与食品安全总监之间的定期沟通机制。这种机制旨在确保食品安全管理工作的有效实施。 - **具体要求**： - **频率**：每月至少一次。 - **形式**：听取汇报。 - **内容**：包括但不限于当月食品安全日常管理情况、风险隐患排查治理情况等。 - **目的**：总结过去一个月的工作，规划下个月的重点工作。 - **记录**：形成《每月食品安全调度会议纪要》作为书面记录。 ### 为什么选“正确” 1. **符合法规要求**：许多国家和地区对于食品生产企业都有明确的规定，要求企业建立并执行有效的食品安全管理体系。其中，高层管理人员的参与和支持是体系成功的关键因素之一。通过定期听取汇报，可以确保高层管理者及时了解食品安全状况，并能够根据实际情况作出决策。 2. **促进持续改进**：定期回顾和计划有助于发现潜在问题，并采取措施加以解决；同时也能识别出表现良好的方面，以便在未来工作中继续发扬光大。这样的循环过程有利于推动整个组织向着更加安全的方向发展。 3. **增强责任感**：当领导层直接参与到食品安全管理活动中时，不仅提高了员工对此项工作的重视程度，也增强了他们对自己职责的认识。此外，《会议纪要》的存在使得所有讨论过的内容都有据可查，增加了透明度和问责制。 4. **示例说明**：假设某食品加工公司在最近的一次检查中发现了原料存储区存在温度控制不当的问题。如果按照题目所述的做法，在接下来的月度会议上，食品安全总监会向公司总裁报告这一发现及其可能带来的风险。随后，双方共同商讨解决方案，并决定投资购买新的冷藏设备以改善现状。最后，这些讨论结果会被记录下来，成为未来参考的重要资料。 综上所述，题目所描述的做法是一种科学合理的食品安全管理实践，因此该判断题的答案为“正确”。