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食品安全管理师
722
判断题

()食品留样量应能满足检验检测需要,且不少于100g.

A
正确
B
错误

答案解析

正确答案:B

解析:

食品留样量应能满足检验检测需要,但不少于100g,所以题目说法是正确的。食品留样是为了进行后续的检验检测,保证食品安全。如果留样量不足,可能无法进行有效的检测,从而影响食品安全的评估。因此,食品留样量应该能够满足检验检测需要,且不少于100g。所以,题目说法是错误的。

相关知识点:

食品留样量不少于100g是错的

食品安全管理师

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