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食品安全管理师
722
单选题

通过确定高风险的(),实施食品安全风险重点防控.

A
 食品品种
B
 食品数量
C
 从业人员
D
 湿度

答案解析

正确答案:A

解析:

通过确定高风险的食品品种,可以有针对性地实施食品安全风险重点防控措施,确保食品安全。例如,对于易受污染或易变质的食品品种,可以加强检测和监控措施,以及加强储存和运输环节的管理,从而降低食品安全风险。

相关知识点:

确定高风险食品,实施重点防控啦

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食品安全管理师

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