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食品安全管理师
722
单选题

盛放哪些食品原料的容器应分开使用().

A
 牛肉与羊肉
B
 鸡肉与牛肉
C
 鸡肉与土豆
D
 土豆与白菜

答案解析

正确答案:C

解析:

在食品原料的容器中,应该分开使用鸡肉与土豆,避免交叉污染。因为鸡肉和土豆的食材属性不同,如果混在一起使用,可能会导致细菌交叉感染,影响食品安全。

相关知识点:

盛放原料容器别混,鸡肉土豆要分开

食品安全管理师

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