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食品安全管理师
722
判断题

原料、半成品、成品、包装材料等应依据性质的不同分设贮存场所、或分区域码放,并有明确标识,防止交叉污染.()

A
正确
B
错误

答案解析

正确答案:A

解析:

原料、半成品、成品、包装材料等在生产过程中需要分设贮存场所或分区域码放,并且要有明确标识,以防止交叉污染。这是生产过程管理中非常重要的一环,可以有效保障食品安全。

相关知识点:

原料等应分存防交叉污染

食品安全管理师

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