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食品安全管理师
722
判断题

贮存、运输和装卸食品的容器、工器具和设备应安全、无害,保持清洁,降低食品污染的风险.()

A
正确
B
错误

答案解析

正确答案:A

解析:

贮存、运输和装卸食品的容器、工器具和设备应保持清洁、安全、无害,以降低食品污染的风险。这是食品安全管理中非常重要的一环,确保设备设施的良好状态可以有效地保障食品的安全和质量。例如,如果食品容器没有清洁干净,可能会导致细菌滋生,从而污染食品。因此,保持设备设施的清洁和安全是食品安全管理中必不可少的一环。

相关知识点:

贮存运输装卸具,清洁无害保安全

食品安全管理师

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