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食品安全管理师
722
多选题

静态风险等级为IV档的食品经营者包括().

A
 单位食堂
B
 集体用餐配送单位
C
 企业食堂
D
 事业单位食堂

答案解析

正确答案:ABCD

解析:

这道题主要考察食品安全管理中静态风险等级为IV档的食品经营者的范围,包括单位食堂、集体用餐配送单位、企业食堂、事业单位食堂。这些单位在食品安全管理中需要特别注意静态风险,确保食品安全。静态风险主要指的是在食品生产、储存、加工、配送等过程中,由于环境、设施、人员等因素引起的潜在风险。通过对静态风险等级的评估,可以有针对性地采取措施,确保食品安全。

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