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食品安全管理师
722
判断题

()加工制作后的生食海产品可以放置在密闭容器内冷藏保存.

A
正确
B
错误

答案解析

正确答案:A

解析:

加工制作后的生食海产品可以放置在密闭容器内冷藏保存是正确的。密闭容器可以有效地阻止外界空气和细菌的污染,冷藏可以延长海产品的保质期。但是需要注意的是,即使是放置在密闭容器内冷藏,也需要注意存放时间,避免过长时间的存放导致食品变质。因此,在存放生食海产品时,一定要注意密闭容器的选择和存放时间的控制。

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生食海产品保存记对错

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食品安全管理师

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