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食品安全管理师
722
判断题

不具备自行检验能力的食品生产企业,应委托具备相应资质的食品检验机构对产品进行检验.婴幼儿配方乳粉出厂应由生产企业全项目逐批自行检验,不得委托检验.()

A
正确
B
错误

答案解析

正确答案:A

解析:

不具备自行检验能力的食品生产企业应委托具备相应资质的食品检验机构对产品进行检验,这是食品安全管理中非常基础的知识。婴幼儿配方乳粉作为食品中的特殊类别,出厂时应由生产企业全项目逐批自行检验,不得委托检验,这是为了确保婴幼儿配方乳粉的安全性和质量。因此,题目中的说法是正确的。

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食品安全管理师

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