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食品安全管理师
722
多选题

食品生产中禁止使用的非食用物质有().

A
 工业用火碱
B
 吊白块
C
 苯甲酸及其钠盐
D
 三聚氰胺

答案解析

正确答案:ABD

解析:

食品生产中禁止使用的非食用物质是指那些可能对人体健康造成危害的物质,如工业用火碱、吊白块、苯甲酸及其钠盐、三聚氰胺等。这些物质可能会残留在食品中,对消费者的健康构成威胁。因此,在食品生产中要严格禁止使用这些非食用物质。举例来说,三聚氰胺曾在中国奶粉事件中引起了广泛关注,因为它会导致尿路结石等健康问题。所以,食品生产企业必须严格遵守相关规定,确保食品安全。

相关知识点:

食产禁非食:火碱吊白块三聚氰胺

食品安全管理师

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