×
多选题
以下可能产生风险隐患的做法有().
A
为了便于运输,保持拌料车间与原料仓库之间物料传递口处于常开状态
B
包装车间垃圾和废弃物存放设施未加盖密闭
C
产品成品离地离墙存放
D
原料贮存仓库无通风设施
答案解析
正确答案：ABD
解析：
A. 为了便于运输,保持拌料车间与原料仓库之间物料传递口处于常开状态，这样可能导致未经授权人员进入，增加了风险隐患。B. 包装车间垃圾和废弃物存放设施未加盖密闭，可能引发异味、蚊虫等问题，影响食品安全。C. 产品成品离地离墙存放，可能导致清洁难度增加，容易受到污染。D. 原料贮存仓库无通风设施，可能导致原料受潮、发霉等问题，影响产品质量。
相关知识点：
风险隐患做法，如常开垃圾库
相关题目
单选题
不具备自行检验能力的食品生产企业,应委托具备相应资质的食品检验机构对产品进行检验.婴幼儿配方乳粉出厂应由生产企业全项目逐批自行检验,不得委托检验.()
单选题
()应当定期清洗、校验冰柜.
单选题
食品生产企业检验室应妥善保存检验报告和原始记录,无需产品留样.()
单选题
()经营场所发生变化的,应当变更食品经营许可.
单选题
()食品安全抽样检验的样品由抽样单位保存.
单选题
根据《食品生产经营风险分级管理办法》,食品生产企业风险等级分为好、中、差三个等级.()
单选题
食品生产企业应建立设备保养和维修制度,加强设备的日常维护和保养.()
单选题
()获得地市级以上人民政府质量奖的食品经营者,下一年度风险等级可以调低一个等级.
单选题
中央厨房配送食品应在包装或容器上标注().
单选题
食品安全工作实行(),建立科学、严格的监督管理制度.
