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食品安全管理师
722
判断题

()应当定期清洗、校验冰柜.

A
正确
B
错误

答案解析

正确答案:A

解析:

冰柜是食品安全管理中常用的设备,定期清洗、校验冰柜可以确保其正常运行,避免细菌滋生和食品污染。如果不定期清洗、校验冰柜,可能导致食品安全隐患。因此,定期清洗、校验冰柜是非常重要的。举例来说,如果一个餐厅的冰柜长时间不清洗,可能会导致细菌滋生,影响食品的质量和安全,最终影响顾客的健康。所以,定期清洗、校验冰柜是保障食品安全的重要措施。

相关知识点:

冰柜定期清洗,校验不能忘

食品安全管理师

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