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多选题
关于食品生产企业厂区环境的说法,以下表述正确的是().
A
厂区内空地不得铺设草坪
B
厂区应合理布局,各功能区域划分明显,并有适当的分离或分隔措施,防止交叉污染
C
厂区应有适当的排水系统
D
宿舍、食堂、职工娱乐设施等生活区应与生产区保持适当距离或分隔
答案解析
正确答案：BCD
解析：
A. 厂区内空地不得铺设草坪，这样可以减少虫害和杂草对食品生产的影响，保持厂区整洁。B. 厂区应合理布局，各功能区域划分明显，并有适当的分离或分隔措施，防止交叉污染。比如，原料区、生产区、包装区等应该有明确的划分，避免污染交叉。C. 厂区应有适当的排水系统，这样可以有效排除厂区内的污水，保持环境清洁。D. 宿舍、食堂、职工娱乐设施等生活区应与生产区保持适当距离或分隔，这样可以避免生活区对生产区的影响，确保食品安全。
相关知识点：
食品厂区环境，排水布局要明
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