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多选题
食品生产企业应当就以下哪些方面制定并实施控制要求,以保证所生产的食品符合食品安全标准().
A
原料采购、原料验收、投料等原料控制
B
生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制
C
原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制
D
运输和交付控制
答案解析
正确答案：ABCD
解析：
食品生产企业应当就原料采购、原料验收、投料等原料控制、生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制、原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制、运输和交付控制等方面制定并实施控制要求，以保证所生产的食品符合食品安全标准。这些控制要求是过程管理的一部分，通过对生产过程中各个环节的控制，确保食品安全。
相关知识点：
食企控多方面，保食品合标准
题目纠错
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入网餐饮服务提供者应在网上公示餐饮服务提供者的().
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