（多选题）239.以下各项中属于近期咨询目标的包括（）。

242.评价食物蛋白质营养价值时，常用哪种食物蛋白质作为参考蛋白质

241.中性脂肪又称为

240.烹调蔬菜时损失较多的营养素

239.一男孩 10 岁，经血液检查其血红蛋白为 120g/ L ，游离原卟啉上升，血清铁蛋白下降该 男孩可诊断为

238.标准差法在评价营养不良的切点时分别为

237.半衰期最短为

236.膳食中酪氨酸含量丰富时，可节约

235.在高温环境下，体内氮经以下哪些途径丢失增加

234.与食品营养价值无关的是

233.水加热处理的方法有