86、在窖底操作时,为要防止二氧化碳中毒,需要两人以上同时操作。 ( )

64、董酒小曲的原料为( )。

63、董酒大曲原料为( )。

62、董酒的生产周期是( )。

61、白酒蒸馏操作中缓火蒸馏的主要目的是( )。

60、在储存( )个月时,酒的氧化还原电位基本上是稳定的,总酸保持平衡,此阶段为还原阶段。

59、大小曲串香工艺,目前发展也很快,进行最早、最具有代表性的是国家名酒( )的生产工艺。

58、董酒生产从投粮到包装出厂共有( )道工序。

57、白酒中微量香味物质含量极微,仅占总量的( )左右。

56、( )是调动某些特色酒中最具特点的一些复杂成分,来最大限度地消除在勾兑时由复杂成分所带来的负面影响,同时强化和突出正面效应。

55、白酒在贮存过程中,用( )容器贮存白酒最有利于自然老熟。