24、在同一酒度、同样的浓度下,阈值小的香味成分,其香味强度( );阈值大的香味成分,其香味强度( )。

86、品酒师应克服的不正确心理有( )。

85、勾兑原则有( )。

84、白酒的发展同样也离不开创新,现我国主要香型白酒主要转变方向有( )。

83、( )和呋喃化合物的比例对( )的酒质尤其重要,因焦糊香味、酱香味、陈香味等香味的形成多是来源这两种物质。

82、咸的典型物质是( )。

81、以下论述不正确的是( )。

80、对酒头调味酒论述正确的是( )。

79、酸类化合物生成途径( )。

78、构思创意是新的酒体设计的开始,新的酒体设计的构思创意主要来自( )方面。

77、酱香型白酒的风格最为典型的是( )。