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单选题
145、异常发酵产的白酒,会产生催泪性刺激物质,它们是( )所引起的。
A
甲醇
B
氰化物
C
丙烯醛
D
丙烯醛及丙烯醇
答案解析
正确答案：D
解析：
题目解析
这道题涉及到白酒异常发酵产生催泪性刺激物质的原因。催泪性刺激物质通常是由丙烯醛及丙烯醇等化合物引起的。丙烯醛是一种有刺激性气味的有机化合物，能引起眼睛和呼吸道的刺激，导致流泪和咳嗽等症状。
题目纠错
2023大厂发酒换届题
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