57、促使胰液中各种酶分泌的重要体液因素是( )

**解析：** 胰液的分泌受神经和体液因素的双重调节，其中体液调节起主要作用。在体液因素中，主要有两种激素参与调节：**促胰液素**（Secretin）和**胆囊收缩素**（Cholecystokinin, CCK，又称促胰酶素）。 1. **胆囊收缩素（CCK）**： * **主要作用**：强烈刺激胰腺腺泡细胞分泌大量的**消化酶**（如胰蛋白酶原、胰淀粉酶、胰脂肪酶等），即促进胰液中“酶”的分泌。同时，它也能引起胆囊收缩和Oddi括约肌舒张，促使胆汁排出。 * **刺激物**：蛋白质分解产物（肽类、氨基酸）和脂肪酸是刺激CCK释放的最强因素。 * **结论**：题目问的是“促使胰液中各种**酶**分泌的重要体液因素”，因此对应的是胆囊收缩素。 2. **促胰液素**： * **主要作用**：主要刺激胰腺小导管上皮细胞分泌大量的**水和碳酸氢盐**（$HCO_3^-$），使胰液量增加，但酶的含量很少。其主要生理意义在于中和进入十二指肠的胃酸，为小肠内的消化酶提供适宜的pH环境。 * **刺激物**：盐酸（HCl）是刺激促胰液素释放的最强因素。 3. **其他选项分析**： * **A. 胃泌素**：主要刺激胃酸分泌，对胰液分泌也有轻微刺激作用（主要通过CCK受体），但不是调节胰酶分泌的主要体液因素。 * **D. 胆盐**：主要参与脂肪的乳化及吸收，通过肠肝循环刺激胆汁分泌，不直接调节胰酶分泌。 * **E. HCl**：盐酸进入十二指肠后，主要刺激S细胞分泌**促胰液素**，从而引起富含水和碳酸氢盐的胰液分泌，而非直接刺激酶的分泌。 **总结记忆口诀**： * **促胰液素** -> 水多、酶少（中和胃酸）。 * **胆囊收缩素** -> 酶多、水少（消化食物）。 故正确答案为 **C. 胆囊收缩素**。