56、引起促胰液素释放最强的物质是:( )

**解析：** 促胰液素（Secretin）是由小肠黏膜 S 细胞分泌的一种激素，其主要生理作用是刺激胰腺分泌大量富含碳酸氢盐的水和电解质，以中和进入十二指肠的胃酸。 引起促胰液素释放的因素主要有以下几种，其刺激强度有所不同： 1. **盐酸（HCl）**：是引起促胰液素释放**最强**的刺激物。当酸性食糜（pH < 4.5）进入十二指肠时，会强烈刺激 S 细胞分泌促胰液素。这是机体调节酸碱平衡的重要机制，确保胰液中的碳酸氢盐能中和胃酸，为胰酶提供适宜的碱性环境。 2. **蛋白质分解产物**：也能刺激促胰液素的释放，但其作用远弱于盐酸。 3. **脂酸钠**：对促胰液素释放有一定的刺激作用，但同样弱于盐酸。值得注意的是，脂肪分解产物是引起**胆囊收缩素（CCK）**释放的最强刺激物之一，而非促胰液素。 4. **淀粉和葡萄糖**：糖类物质对促胰液素释放的刺激作用非常微弱或几乎没有直接刺激作用。 **选项分析：** * **A. 蛋白质分解产物**：虽有刺激作用，但不是最强的。 * **B. 盐酸**：是刺激促胰液素释放最强的物质，符合题意。 * **C. 淀粉**、**D. 葡萄糖**：基本不引起或极少引起促胰液素释放。 * **E. 脂酸钠**：主要刺激胆囊收缩素释放，对促胰液素作用较弱。 因此，正确答案是 **B**。