42、头期胃液分泌的调节是( )

**解析：** 头期胃液分泌是指食物进入口腔之前，由食物的形状、颜色、气味以及进食环境等刺激引起的胃液分泌。这一过程的调节机制比较复杂，主要涉及神经和体液两个方面的因素： 1. **神经调节（主要途径）**： * **条件反射**：看到、闻到或想到食物时，通过大脑皮层建立的条件反射，兴奋沿迷走神经传出，直接作用于胃腺或间接通过释放促胃液素引起胃液分泌。 * **非条件反射**：食物刺激口腔、咽部的感受器，通过传入神经到达延髓，再经迷走神经传出，引起胃液分泌。 2. **体液调节**： * 迷走神经兴奋时，其末梢不仅释放乙酰胆直接作用于壁细胞，还会作用于胃窦部的G细胞，促使G细胞释放**促胃液素（胃泌素）**。 * 促胃液素经血液循环到达胃腺，强烈刺激壁细胞分泌胃酸。 因此，头期胃液分泌既包含神经反射（条件和非条件反射），又包含激素（促胃液素）的参与，属于**神经-体液调节**。 * A、B 选项错误：头期分泌既有条件反射也有非条件反射，且不仅仅局限于反射，还有体液因素参与。 * C 选项错误：虽然神经调节起主导作用，但促胃液素的介导作用不可忽视，故不是纯神经调节。 * D 选项错误：神经系统的启动和控制是核心，绝非纯体液调节。 故正确答案为 **E**。