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食品安全答题题库
600
填空题

小明自己做饼干,要涉及的环节有

A
选项全是
B
饼干成型和烘烤
C
原辅料处理
D
面团调制

答案解析

正确答案:选项全是

解析:

饼干制作涉及原辅料处理、面团调制、面团辊轧、饼干成型、饼干烘烤以及冷却与包装。
食品安全答题题库

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