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食品安全答题题库（章节一）
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填空题
以下哪些是进口预包装食品标签和说明书应当载明的内容
A
以下全是
B
中文标签和说明书
C
原产地
D
境内代理商信息
填空题
食品添加剂着色剂不包含以下哪种物料
A
罗丹明B
B
柠檬黄
C
诱惑红
D
胭脂红
填空题
高钙奶（每100毫升）中要求钙的含量为多少
A
≥120毫克
B
60-80毫克
C
≥140毫克
单选题
2019年国家食品安全监督抽检婴幼儿配方乳粉合格率为
A
99.78%
B
97.6%
C
99.5%
D
98.0%
单选题
2019年国家食品安全监督抽检不合格率是
A
2.4%
B
5.3%
C
2.0%
D
3.2%
填空题
国际标准规定每毫升活性乳酸菌饮料中活菌数量不低于
A
1000万个
B
500万个
C
10万个
D
100万个
填空题
以下关于食品召回的做法中错误的是
A
对召回的食品进行无害化处理、销毁后，向所在地县级人民政府食品安全监督管理部门报告
B
发现其经营的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康，立即停止经营
C
通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况
D
对召回的食品采取无害化处理、销毁等措施，防止其再次流入市场
填空题
采用国家规定的快速检测方法对食用农产品进行抽查检测，被抽查人对检测结果有异议的，可以自收到检测结果时起几个小时内申请复检。
A
四
B
二
C
六
D
八
单选题
学校食堂的选址应与旱厕，暴露垃圾场所等污染源保持至少多少米以上
A
25
B
10
C
15
D
20
填空题
首批国家食品安全示范城市不包括以下哪个城市
A
大同市
B
石家庄
C
威海市
D
西安市
