302.混合系数是指()。

混合系数是一个用于营养调查和膳食研究中的专业术语，它反映了家庭成员食物消费的代表性。以下是对各个选项的解析：

A. 所调查的家庭中每个标准人的标准人日数之和除以全家总人日数

这个选项正确地描述了混合系数的计算方法。标准人是指根据能量需要量将家庭成员折算为标准人的数量，标准人日数是指标准人在调查期间的总人日数。将每个标准人的标准人日数之和除以全家总人日数，可以得到一个平均值，这个平均值就是混合系数，它反映了家庭成员食物消费的平均代表性。

B. 全家总标准人日数

这个选项描述的是全家总标准人日数的概念，而不是混合系数。总标准人日数是计算混合系数的一个组成部分，但它本身并不等同于混合系数。

C. 家庭标准人系数之和

家庭标准人系数之和并不是混合系数的定义。标准人系数是指将家庭成员折算成标准人的系数，但混合系数需要的是标准人日数的比例，而不是简单的系数相加。

D. 全天个人总餐数之和

这个选项与混合系数无关。全天个人总餐数之和反映的是家庭成员一天内的总进餐次数，这与混合系数的计算没有直接联系。

因此，正确答案是A，因为它准确描述了混合系数的计算方法，即通过标准人日数的比例来反映家庭成员食物消费的平均代表性。