49.长期过量摄入脂溶性维生素时()。

这是一道关于营养学的问题，特别是关于脂溶性维生素摄入过量的影响。我们来逐个分析每个选项，并解释为什么选择D作为正确答案。

A. 以原形从尿中排出：
脂溶性维生素（如维生素A、D、E、K）不像水溶性维生素那样容易通过尿液排出。它们更容易在体内积累，因为它们在脂肪组织中的溶解度较高。因此，这个选项是不正确的。

B. 经代谢分解后全部排出体外：
虽然脂溶性维生素可以在体内进行代谢，但它们并不会像水溶性维生素那样迅速或完全地排出体外。它们的一部分代谢物可能会排出体外，但大部分会在体内积累，特别是在过量摄入时。因此，这个选项也是不准确的。

C. 在体内贮存备用：
这个选项描述了脂溶性维生素的一个特性，即它们确实可以在体内贮存以备后用。然而，这并不是题目要强调的重点。题目问的是长期过量摄入的后果，而这个选项没有直接回答这一点。因此，虽然这个特性是正确的，但它不是本题的正确答案。

D. 致体内贮存过多引起中毒：
这是正确答案。脂溶性维生素在体内积累过多时，会导致中毒。因为它们的溶解度较高，不易通过尿液排出，所以长期过量摄入会导致它们在体内积累到有毒的水平。这就是为什么这个选项是正确答案。

综上所述，长期过量摄入脂溶性维生素会导致体内贮存过多，进而引起中毒。因此，正确答案是D。