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单选题
262.猪肝含高量的()。
A
铁
B
硫
C
钠
D
镁
答案解析
正确答案：A
解析：
这道题考查的是食物中营养素的含量知识。
A. 铁：猪肝是富含铁的食物，铁是造血的必要元素，尤其是血红素铁，人体吸收率高，因此猪肝常被推荐用于预防和治疗缺铁性贫血。
B. 硫：虽然硫是人体所需的微量元素之一，但它不是猪肝中特别高含量的元素。
C. 钠：钠主要存在于食盐中，而猪肝虽然含有一定量的钠，但并不算高量。
D. 镁：镁是人体所需的常量元素，存在于多种食物中，但猪肝并不是镁的主要来源。
因此，正确答案是A. 铁，因为猪肝中含有高量的铁，是铁的良好食物来源。
A. 铁：猪肝是富含铁的食物，铁是造血的必要元素，尤其是血红素铁，人体吸收率高，因此猪肝常被推荐用于预防和治疗缺铁性贫血。
B. 硫：虽然硫是人体所需的微量元素之一，但它不是猪肝中特别高含量的元素。
C. 钠：钠主要存在于食盐中，而猪肝虽然含有一定量的钠，但并不算高量。
D. 镁：镁是人体所需的常量元素，存在于多种食物中，但猪肝并不是镁的主要来源。
因此，正确答案是A. 铁，因为猪肝中含有高量的铁，是铁的良好食物来源。
相关知识点：
猪肝富含铁元素
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