×
单选题
262.猪肝含高量的()。
A
铁
B
硫
C
钠
D
镁
答案解析
正确答案：A
解析：
这道题考查的是食物中营养素的含量知识。
A. 铁：猪肝是富含铁的食物，铁是造血的必要元素，尤其是血红素铁，人体吸收率高，因此猪肝常被推荐用于预防和治疗缺铁性贫血。
B. 硫：虽然硫是人体所需的微量元素之一，但它不是猪肝中特别高含量的元素。
C. 钠：钠主要存在于食盐中，而猪肝虽然含有一定量的钠，但并不算高量。
D. 镁：镁是人体所需的常量元素，存在于多种食物中，但猪肝并不是镁的主要来源。
因此，正确答案是A. 铁，因为猪肝中含有高量的铁，是铁的良好食物来源。
A. 铁：猪肝是富含铁的食物，铁是造血的必要元素，尤其是血红素铁，人体吸收率高，因此猪肝常被推荐用于预防和治疗缺铁性贫血。
B. 硫：虽然硫是人体所需的微量元素之一，但它不是猪肝中特别高含量的元素。
C. 钠：钠主要存在于食盐中，而猪肝虽然含有一定量的钠，但并不算高量。
D. 镁：镁是人体所需的常量元素，存在于多种食物中，但猪肝并不是镁的主要来源。
因此，正确答案是A. 铁，因为猪肝中含有高量的铁，是铁的良好食物来源。
相关知识点：
猪肝富含铁元素
题目纠错
公共营养师、营养指导员题库综合
相关题目
单选题
97.花生最易受到()污染而出现食品卫生问题。
单选题
96.24h回顾法是通过()的形式收集膳食信息的一种回顾性膳食调查方法。
单选题
95.脂肪含量一般较低,且含有较多的多不饱和脂肪酸的是()。
单选题
94.学龄前儿童可以摄取()食品。
单选题
93.无论发生次数还是中毒人数,在我国占食物中毒总数第一位的是()。
单选题
92.下列属于蛋白质化学评分法的是()。
单选题
91.杂豆类中的碳水化合物主要以()的形式存在。
单选题
90.孕期维生素D缺乏可导致()。
单选题
89.坚果是以种仁为食用部分,下列品种属于坚果的是()。
单选题
88.身体受到电离辐射后,不影响机体中()的利用。
