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公共营养师、营养指导员题库综合
1,041
单选题

93.无论发生次数还是中毒人数,在我国占食物中毒总数第一位的是()。

A
细菌性食物中毒
B
有毒动、植物食物中毒
C
化学性食物中毒
D
霉变食物引起的食物中毒

答案解析

正确答案:A

解析:

这是一道关于食物中毒类型及其在我国发生频率的问题。我们需要分析各个选项,并确定哪一种食物中毒类型在我国占食物中毒总数的第一位。

A. 细菌性食物中毒:细菌性食物中毒是指由于进食被细菌或细菌毒素所污染的食物而引起的急性感染中毒性疾病。根据公开发布的信息,细菌性食物中毒在我国食物中毒事件中占据主导地位,无论是从发生次数还是中毒人数上来看,都是最多的。

B. 有毒动、植物食物中毒:这类食物中毒通常由于误食有毒的动植物或其部分而引起。虽然这类事件时有发生,但在总体食物中毒中所占比例不高。

C. 化学性食物中毒:化学性食物中毒是指食入化学性毒物污染的食品而引起的急性或亚急性疾病。这类事件相对较少,通常与食品加工、储存或运输过程中的化学物质污染有关。

D. 霉变食物引起的食物中毒:霉变食物中的毒素(如黄曲霉素)可能导致食物中毒。然而,这类事件在总体食物中毒中的比例也不高,且通常与特定类型的食品(如霉变的谷物、坚果等)有关。

综上所述,根据各个选项的特点和我国食物中毒的统计数据,可以确定细菌性食物中毒是发生次数和中毒人数最多的食物中毒类型。

因此,答案是A. 细菌性食物中毒。

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