单选题
52、谷类蛋白质中的第一限制氨基酸为()[单选题]*
A
赖氨酸
B
精氨酸
C
苯丙氨酸
D
色氨酸
E
蛋氨酸
答案解析
正确答案:A
解析:
解析:谷类是赖氨酸,蛋类是蛋氨酸,限制氨基酸必须是必需氨基酸。
相关知识点:
谷类蛋白,第一限制氨基酸是赖氨酸
题目纠错
公共营养师、营养指导员题库综合
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