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公共营养师、营养指导员题库综合
1,041
单选题

175、下列哪些食物碘含量丰富?()

A
海带、紫菜
B
青菜、菠菜
C
大白菜、茄子
D
竹笋、番茄

答案解析

正确答案:A

解析:

选项解析:

A. 海带、紫菜:这两种海产品中含有丰富的碘,是自然界中碘含量较高的食物,常被用来预防或治疗碘缺乏相关疾病。

B. 青菜、菠菜:虽然这些蔬菜含有一定的微量元素,但它们的碘含量并不丰富,不是碘的主要来源。

C. 大白菜、茄子:这两种蔬菜的碘含量也相对较低,不是补充碘的首选食物。

D. 竹笋、番茄:竹笋和番茄同样不是碘含量高的食物,不能作为碘的主要来源。

为什么选这个答案: 选择A是因为海带和紫菜是已知的含碘量非常高的食物,它们生长在海水中,能够吸收大量的碘元素。因此,对于需要补充碘的人群来说,海带和紫菜是很好的食物选择。其他选项中的食物虽然也有营养价值,但在碘含量方面无法与海带和紫菜相比。所以正确答案是A。

相关知识点:

碘丰富食物有海带紫菜

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