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公共营养师、营养指导员题库综合
1,041
单选题

3.某奶粉每100g的蛋白质含量为50g,液体奶的蛋白质含量平均为3%,则20g该奶粉折合成液体奶的量是( )

A
300g;
B
250g;
C
233g;
D
100g;
E
333g;

答案解析

正确答案:E

解析:

首先,我们需要计算出20g奶粉中蛋白质的含量。由题意可知,每100g奶粉含有50g蛋白质,所以20g奶粉含有20g * 50g/100g = 10g蛋白质。

接下来,我们需要计算出液体奶中20g蛋白质的含量。由题意可知,液体奶的蛋白质含量平均为3%,所以20g液体奶中含有20g * 3% = 0.6g蛋白质。

最后,我们将20g奶粉中的10g蛋白质折合成液体奶的量。即10g蛋白质对应的液体奶的量为0.6g,所以20g奶粉折合成液体奶的量为20g * 0.6g/10g = 1.2g。所以答案是E: 333g。

通过这个例子,我们可以更直观地理解题目中液体奶和奶粉之间蛋白质含量的转换关系。

相关知识点:

奶粉折合液体奶量记忆法

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