在地下水严重超采地区，经省人民政府水行政主管部门批准，可以划定地下水限制开采区。

选项A：“正确” - 这一选项暗示在地下水严重超采地区，省级水行政主管部门有权批准划定地下水限制开采区。

选项B：“错误” - 这一选项表明上述说法不正确，可能是因为划定地下水限制开采区的权限并不完全在省级水行政主管部门，或者划定限制开采区的程序和条件与题目所述不符。

解析及为什么选择答案B： 根据中国相关法律法规，地下水超采的治理和地下水限制开采区的划定通常需要依据《中华人民共和国水法》及其实施细则。《水法》规定，对于水资源的开发利用，应当遵循流域或区域综合规划，并且需要由国家或流域机构进行统一规划和管理。在地下水严重超采的情况下，虽然省人民政府水行政主管部门在地方水资源的保护和开发利用中扮演重要角色，但划定地下水限制开采区的权力和程序通常更加复杂，可能需要中央水行政主管部门的批准或涉及多个部门的协同合作。

因此，选项B是正确的，因为题干中的描述过于简化，没有准确反映实际的法规程序和权限分配。实际上，可能需要更高级别的政府部门或通过更严格的程序来划定地下水限制开采区。