混凝土冬季施工，可采用（）。

混凝土冬季施工时，需要采取措施保证混凝土在低温环境下的强度发展和结构安全。以下是对各个选项的解析：

A. 蓄热法：通过在混凝土中添加一定的保温材料或采取覆盖措施，利用混凝土自身的水化热来保持温度，避免温度下降过快，确保混凝土能够正常硬化。这是一种经济有效的方法。

B. 蒸汽加热法：通过向混凝土结构周围环境或混凝土内部通入蒸汽，直接加热混凝土，使其在较高温度下进行水化反应，保证强度发展。适用于大型结构或急需施工的工程。

C. 电加热法：使用电热器对混凝土进行加热，可以精确控制加热的温度和时间，适用于对温度要求较高的混凝土施工，但成本较高。

D. 暖棚法：在施工现场搭建临时保温棚，通过棚内加热设备保持棚内温度，为混凝土提供一个温暖的环境，使其在适宜的温度下养护硬化。

E. 外加剂法：向混凝土中添加防冻剂等外加剂，降低混凝土的冻结点，使混凝土在低温条件下仍能保持一定的流动性，并能够正常硬化。

选择ABCDE的原因是，这些方法都是混凝土冬季施工中常用的技术措施，它们各有优势和适用条件。在实际施工中，可能根据工程的具体情况、成本预算、施工进度要求等因素，选择一种或几种方法综合使用，以确保混凝土工程的质量和安全。因此，本题的最佳答案是包含所有选项的ABCDE。

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