堆石坝的垫层料需做（）检查，来进行施工质量控制。

本题考察的是堆石坝垫层料的质量控制要点。

选项A，（A）颗分：颗粒分析（颗分）是检查垫层料粒径分布的重要手段。通过颗分可以确保垫层料的粒径满足设计要求，从而保证其作为过滤层和过渡层的功能，有效防止渗透破坏。因此，A选项正确。

选项B，（B）密度：密度检查是确保垫层料压实质量的关键。适当的密度可以保证垫层料的稳定性和抗渗性，对于堆石坝的整体安全至关重要。所以，B选项也是正确的。

选项C，（C）渗透性：渗透性检查直接关系到堆石坝的防渗效果。垫层料作为防渗体系的一部分，其渗透性必须得到有效控制，以防止上游水体通过坝体渗漏。因此，C选项正确。

选项D，（D）过渡性：虽然过渡性在堆石坝设计中是一个重要的概念，但它并不是垫层料施工质量控制的直接检查项目。过渡性更多地是描述不同材料层之间的性质变化，而不是针对某一材料层的特定检查。因此，D选项错误。

选项E，（E）内部渗透稳定性：内部渗透稳定性是检查垫层料在渗透压作用下的稳定性。这是防止因渗透导致坝体破坏的关键，特别是在高水头作用下更为重要。因此，E选项也是质量控制中需要进行的检查之一，选项E正确。

综上所述，正确答案是ABCE。