要绘制地面上某水塔在地形图上，宜采用（）。

在水利工程绘图中，不同的符号用于表示不同的地理特征或地物。

A. 比例绘制的符号：这种符号的大小与实际物体成比例，适用于那些大小在图纸上可以按比例尺绘制的物体，如小型建筑物、植被等。

B. 非比例绘制的符号：这种符号的大小不随实际物体的大小而变化，适用于那些大小相对较小，无法在图纸上按比例尺绘制的物体，如路灯、标志等。

C. 线型比例绘制的符号：这种符号通常用来表示线性地物，如道路、管线等，其长度可以按比例尺绘制，但宽度通常不按比例。

D. 地物注记符号：这种符号主要用于在图纸上标注地物的名称、性质或其他属性，不表示地物的实际形状或大小。

解析： 绘制水塔这样的建筑物，如果是按比例绘制，可能会因为水塔的实际尺寸较大而在地形图上占据过多空间，导致其他细节无法清晰表示；非比例符号和线型比例符号通常用于不同类型的地物。因此，对于水塔这样的特定建筑物，通常采用地物注记符号来标注其位置和性质，而不需要详细绘制其形状和大小。

所以，正确答案是 D. 地物注记符号，因为它最适合在地图上标注水塔的位置和相关信息，而不影响图纸的整体可读性和比例。