属于地下工程辅助作业的是（）。

这道题目考察的是对水利工程中地下工程辅助作业的理解。我们可以逐一分析每个选项来确定其是否属于地下工程的辅助作业。

A. 通风：在地下工程中，由于空间封闭，自然通风往往不足，因此需要人工通风来确保作业环境的安全和舒适。通风是地下工程施工中不可或缺的一部分，因此它属于辅助作业。

B. 散烟：在地下工程，特别是涉及爆破作业时，会产生大量的烟尘。散烟是为了清除这些烟尘，确保作业环境的清晰和工人的健康，因此也是辅助作业的一部分。

C. 锚喷支护：锚喷支护是地下工程中的一种支护方式，主要用于加固和稳定围岩，防止坍塌等事故发生。它是地下工程的主体结构施工内容之一，而非辅助作业。

D. 风水电供应：风、水、电是地下工程施工中必不可少的资源。风通常指压缩空气，用于风动工具；水用于冷却、清洗等；电则用于照明、动力等。这些资源的供应是地下工程能够顺利进行的基础，因此属于辅助作业。

综上所述，选项A（通风）、B（散烟）和D（风水电供应）都是地下工程施工中的辅助作业，而C（锚喷支护）则是主体结构施工内容。因此，正确答案是ABD。