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公共营养乱编题库
513
单选题

50.对保健食品的安全性评价应严格按照卫生部( )进行。

A
 《新资源食品管理办法》
B
 《食品安全性毒理学评价程序和方法》
C
 《保健食品管理办法》
D
 《中华人民共和国食品卫生法》

答案解析

正确答案:B

解析:

对保健食品的安全性评价应严格按照卫生部《食品安全性毒理学评价程序和方法》进行。答案B选项中的《食品安全性毒理学评价程序和方法》是卫生部规定的针对食品安全性毒理学评价的程序和方法,对保健食品的安全性评价应该按照该文件进行,以确保保健食品的使用安全性。
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