章节列表
公共营养乱编题库（单选题）
500题
公共营养乱编题库（简答题）
13题
思维导图
相似题库
练习中心
顺序练习
按照章节顺序依次练习所有题目，适合系统学习
组卷考试
随机抽取题目进行练习，适合巩固知识和检验学习效果
错题重做
针对做错的题目进行重点练习，强化薄弱环节
章节练习
选择特定章节进行练习，针对性提升某一知识点
收藏题目
集中练习收藏的重点题目，加深理解和记忆
考试记录
按题型或难度进行专项练习，突破学习瓶颈
题型练习
按照章节题型获取题目练习，适合系统学习
小练习
随机抽取题目练习
高频错题
按题目做错次数，加深记忆
题目预览
单选题
1.2000年(中国居民膳食营养素参考摄入量)推荐学龄前儿直维生素A的可耐受最高剂量为( )μg/日。
A
500
B
1000
C
1500
D
2000
单选题
2.水是构成身体的主要成分之一,如果失水量超过体重的( )以上,就会危及生命。
A
6%
B
4%
C
8%
D
10%
单选题
3.下列对鸡蛋营养特点的描述,不正确的是( )。
A
鸡蛋黄中磷脂占30%33%
B
蛋黄中的主要蛋白质是与脂类相结合的脂蛋白和磷蛋白
C
鸡蛋黄中脂肪含量为28%33%
D
鸡蛋黄中胆固醇占62%`65%
单选题
4.为改变膳食中的蛋白质质量,在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的( )。
A
20%30%
B
30%50%
C
50%60%
D
大于60%
单选题
5.公共营养师职业守则没有对从事公共营养师职业的人员的( )进行要求。
A
职业目标
B
职业品德
C
职业纪律
D
与同行、社会关系
单选题
6.豆类及豆类制品摄入量是( )。
A
25g
B
2550g
C
3050g
D
50100g
单选题
7.下列关于人乳和牛乳中脂肪的比较,正确的有( )。
A
人乳中脂肪的种类比牛乳少,而总的含量比牛乳多
B
人乳中脂肪的种类比牛乳多,而总的含量比牛乳少
C
人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳多
D
人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳少
单选题
8.失水时表现为口渴、尿少、尿比重增高,属于( )。
A
等渗性脱水
B
低渗性脱水
C
高渗性脱水
D
脱水
单选题
9.含抗胰蛋白酶因子的是( )。
A
大豆
B
大米
C
菠菜
D
小麦
单选题
10.在体内被称为“不动脂”的脂类为( )。
A
类脂
B
饱和脂肪酸
C
单不饱和脂肪酸
D
多不饱和脂肪酸
