11.关于道德评价,正确的说法是( )。

2.心某营养师在进行24小时膳食回顾调查时,刚入户就要求被调查者报出24小时内食物摄取情况,在被调查者不能讲清楚的情况下,就略去了该项内容。被调查者不愿配合时,他也照样询问,对调味品也简单观察了一下大小,就根据自己的估计记录了相关数据。调查完毕后就匆匆离开了被调查户。1)您认为这种调查结果可信吗,为什么?2)请您指出调查中存在的问题,并给出正确的方法。

1.简述如何撰写人群膳食调查报告。

50.对保健食品的安全性评价应严格按照卫生部( )进行。

499.粮谷类和薯类食物含( )较多,是膳食能量最经济的来源。

498.学龄前儿童宜采用( )的膳食制度。

497.评价食物蛋白质营养价值,应考虑( )。

496.维生素B1以辅酶的形式参与( )。

495.( )可作为减肥食品的原料。

494.每日膳食中有( )g脂肪可满足人体对脂肪的需要。

493.幼儿膳食中,蛋白质和脂肪供给的能量分别占总能量的( )。