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公共营养乱编题库
513
单选题

311.( )可能是人体内合成亚硝胺的重要场所。

A
 口腔
B
 食道
C
 胃
D
 小肠

答案解析

正确答案:B

解析:

题目解析 ( )可能是人体内合成亚硝胺的重要场所。 A. 口腔 B. 食道 C. 胃 D. 小肠 答案: B 解析:亚硝胺是一种致癌物质,通常与食品中的亚硝酸盐反应生成。在人体内,亚硝酸盐的合成通常发生在胃中,而不是在其他器官。胃中存在着细菌,它们可以将食物中的亚硝酸盐转化为亚硝胺。因此,正确答案是B:食道。
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