200.下列( )是氨基酸类营养强化剂。

313.对蛋白质一能量营养不良(PEM)的治疗原则是( )。

312.母乳中含量最低的营养素是( )。

311.( )可能是人体内合成亚硝胺的重要场所。

310.一般混合膳食的食物热效应约增加基础代谢的( )。

309.复合鲜味调味品中的( )类物质容易被食品中的磷酸酯酶分解,最好在菜肴加热完成后再加入。

308.下列关于道德的说法中,正确的有( )。

307.每人每日食盐的摄入量以不超过( )g为宜。

306.对脑和视网膜发育有重要作用的脂肪酸为( )。

305.某集体食堂发生食物中毒,患者出现头晕头痛、心悸胸闷、颜面及皮肤潮红、无畏寒发热等症状,有一例出现喉头水肿。饮食调查发现:主食为米饭,副食有鲐鱼、菜花、猪肉。最可能导致中毒的食物是( )。

304.在以下食物中胆固醇含量最高的是( )。