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多选题
依据GB 7718-2025标准，食品添加剂“二氧化硅（INS：551）”在预包装食品标签配料表中可能的标示形式有( )。
A
二氧化硅
B
抗结剂（二氧化硅）
C
抗结剂（551）
D
551
答案解析
正确答案：ABC
解析：
GB 7718-2025 条款4.3.4.2”食品添加剂可以直接标示食品添加剂的通用名称,也可将食品添加剂的通用名称归类标示并同时标示食品添加剂的功能类别名称,标示形式见附录 B。同一预包装食品的标签上,应只选择附录B中的一种形式标示。
4.3.4.3 在同时标示食品添加剂的通用名称和功能类别名称时,如包装物或包装容器最大表面面积不大于60cm2 时(最大表面面积计算方法见附录 C),可用 GB2760中列出的国际编码(INS号)代替食品添加剂的通用名称。若某种食品添加剂在 GB2760中尚不存在相应的国际编码,或因致敏物质标示的需要,应标示其通用名称。“
相关知识点：
添加剂标示形式要记清
题目纠错
大比武考试
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