酱油类生产许可包括酿造酱油和配制酱油。

依据GB 7718-2025标准，生产过程中直接添加的菌种,经过灭活或采取过滤等方式去除的，也应在配料表中标示该菌种的具体名称。

依据GB 7718-2025标准，生产过程中直接添加的菌种,未经灭活或去除工艺的,应当在配料表中标示所添加菌种的具体名称。

依据GB 7718-2025标准，由食品制成的,承担一定包装功能的可食用物质,也应在预包装食品标签的配料表中标示。

GB 7718-2025标准对配料的定义是指：在制造或加工食品时使用的,并存在(包括以（）存在)于食品中的任何物质,包括食品添加剂(含食品营养强化剂)。

依据GB 7718-2025标准，预包装食品配方中的“加工助剂和已经失去活性的酶制剂”也必须标识在标签的配料表中。

依据GB 7718-2025标准，食品添加剂“二氧化硅（INS：551）”在预包装食品标签配料表中可能的标示形式有( )。

依据GB 7718-2025标准，在预包装食品标签配料表中，食品添加剂应当标示其在（ ）中的食品添加剂通用名称。

依据GB 7718-2025标准，当某复合配料已有（ ），且其加入量小于食品总量的25％时，不需要标示复合配料的原始配料。

依据GB 7718-2025标准，预包装食品配料表中的复合配料中加入的复合配料,可不展开标示其原始配料。

依据GB 7718-2025标准，当预包装食品的某个加入量小于25％的复合配料执行企业标准时，即使此复合配料名称有对应的国家标准，也应该展开标识其原始配料。