单选题
依据《GB2761-2017》的规定,以下哪些属于可食用部分( )。
A
A、带骨肉
B
B、带壳贝类
C
C、带壳坚果
D
D、去皮去核水果
答案解析
正确答案:D
解析:
出处:《GB 2761-2017》2.2 可食用部分 食品原料经过机械手段(如谷物碾磨、水果剥皮、坚果去壳、肉去骨、鱼去刺、贝去壳等)去除非食用部分后,所得到的用于食用的部分。
相关知识点:
可食用部分考点要记准
题目纠错
大比武考试
