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单选题
饼干是以（ ）为主要原料生产的产品。
A
谷类粉
B
糖类
C
油脂
D
水果
答案解析
正确答案：A
解析：
饼干的基本定义：饼干是指以谷类粉（和/或豆类、薯类粉）等为主要原料，添加或不添加糖、油脂及其他配料，经调粉（或调浆）、成型、烘焙（或煎烤）等工艺制成的食品
相关知识点：
饼干以谷类粉为主要原料
题目纠错
大比武考试
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