判断题
依据《GB14881-2013》的规定,应急情况下,可临时使用食用油脂或工业油脂对生产设备上直接接触食品的活动部件进行润滑。( )
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案:B
解析:
出处:《GB14881-2013》8.3.4 生产设备上可能直接或间接接触食品的活动部件若需润滑,应当使用食用油脂或能保证食品安全要求的其他油脂。
相关知识点:
应急勿用非食用油脂润滑
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