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多选题
方便面的感官要求中滋味、气味应为（）。
A
无异味
B
有异味
C
无异嗅
D
有异嗅
答案解析
正确答案：AC
解析：
主要考核《企业食品安全管理人员基础读本》第七节四、重要质量安全指标（一）感官要求。方便面：滋味、气味：无异味、无异嗅
相关知识点：
方便面味气要求：无异味异嗅
题目纠错
大比武考试
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